Суточная капуста с чесноком

Замечательный салатик, вкусный и быстрый. Такая капуста станет превосходной закуской к любому столу!!!

Ингредиенты и как готовить



Блюдо рассчитано на 12 порций.

 Капуста белокочанная — 2 кг

 Морковь — 400 гр

 Болгарский перец — 200 гр

 Чеснок — 5 зубч.

Для маринада:

 Вода — 1 л

 Соль — 2.5 стол.л.

 Сахар — 100 гр

 Растительное масло — 100 мл

 Столовый уксус — 150 мл

 Душистый перец — 6 шт.

 Лавровый лист — 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Продукты для приготовления.

2. Шаг 2:

   

   Варим маринад: в воду добавляем соль , сахар , перец , лавровый лист, масло растительное и уксус , кипятим минут 5 и отставляем остужаться на 15 мин .

3. Шаг 3:

   

   Капусту шинкуем.

4. Шаг 4:

   

   Морковь терем на терке.

5. Шаг 5:

   

   Болгарский перец нарезаем соломкой ,чеснок мелко крошим.

Добавить в капусту морковь , перец и чеснок , все хорошо перемешать и залить маринадом, оставить до полного остывания. Далее раскладываем по банкам и в холодильник .

Источник: 1000.menu